現今瑞士的地域，最早期的原居民是海爾維地凱爾特部族人。公元前100年，羅馬人進佔此地，凱爾特人很快即被羅馬人同化。其後經過多次部族間及鄰近國家多次的戰役，瑞士最終於1649年獨立。1815年，瑞士聯邦宣告成為中立國。1848年，海爾維地聯邦 Confederation Helvetica (在國際上通常縮寫為"CH")完全形成。 瑞士憲法以美國憲法為藍本，肯定聯邦制，賦予各州權力。聯邦共有26個州 (城邦)，實行兩院制，由兩院選出由7名成員組成的政府，作為最高權力機構。瑞士首府設在伯恩 (Bern)。 |
|
 |
| 瑞士人口約730萬，約百分之二十為外籍人士。瑞士人口當中百分之六十四屬日耳曼(德)裔、法裔佔百分之十九、意大利裔佔百分之八、羅曼斯(Romansch)裔佔百分之一。大約百分之四十二的人口信奉羅馬天主教，其餘則大多信奉基督教。通用語言有德語、法語、意大利語和拉丁羅馬語，上述4種都是瑞士的官方語言。在商業和旅遊業界內，英語差不多都是通行的。 |
|
|
 |
|
瑞士的富裕發人深省。瑞士四分之一的土地是山丘，不宜耕植，而又缺乏天然資源，但她卻是世界首富國家之一。瑞士位於歐洲的中心位置，這使她成為最理想的貿易中心。在阿爾卑斯山，水電的開發卓有成效。瑞士的高技術產品如鐘錶、精密儀表與機器極為出色。她也是精密工程，製藥工業與化工工業的主要基地。作為財經要地，那些國際銀行與保險公司都有他們的機構設在瑞士；這使瑞士揚名世界。瑞士在推動知識與科技進步方面貢獻突出，孕育了多位諾貝爾獎得主。自1975年以來，瑞士科學家在物理、化學和醫藥方面共獲得了7個諾貝爾獎項。 |
瑞士被視為歐洲的屋脊 - 阿爾卑斯山與少女峰約佔瑞士百分之六十的土地。瑞士面積為41,285平方公里，南北相距220公里，東西最長距離為350公里。瑞士雖然沒有海岸線，但其湖泊和河流眾多，是個充滿自然景觀的國家。瑞士也是歐洲河川的起源地，例如德國的萊茵河、法國的隆河、奧地利的多瑙河以及印河匯流而入地中海的義大利提契諾河等河川。
面積狹小的瑞士其氣候變化亦相當大，依地區或高度的不同，讓人感受得到強烈的對比。北部高山綿延，其氣候較穩定；鄰近湖泊地區氣候宜人，南部因地中海之影響較溫暖。瑞士四季分明，景色各異。秋季大約從9月到11月：蔬果成熟，是收穫的季節。銀杏樹及各類楓樹，用自己獨有的色彩將秋天裝扮得更加迷人。瑞士的冬季是一個神奇的銀色世界；明媚陽光，耀眼積雪，處處可以看到滑 |
|
 |
雪的人們。春天(3月到5月)來臨的時候，萬物復蘇，樹木抽芽，草地新綠。瑞士的夏季比較溫和，溫度大約在25-30攝氏度之間。 |
|
瑞士時間比香港、上海及北京時間慢7個小時。夏令時間(3月的最後一個星期日至10月的最後一個星期日之間)期間則慢6個小時。
 |
|
大城鎮裡電車、巴士是市民的主要交通工具。車費依照區分劃為5種票價：分別是3.0瑞士法郎、3.2瑞士法郎、4.6瑞士法郎、6.0瑞士法郎及7.4瑞士法郎。另外，亦可選擇購買12瑞士法郎的一日票。留學生更可購買星期票、月票或年票，可節省更多。年票分"Half Price" 159瑞士法郎和"After 7:00" 99瑞士法郎兩種。
計程車依地方不同，其收費有相異，按行駛路程收費。瑞士計程車收費與其他國家相比，是較為昂貴的。例如在日內瓦，基本收費6.3瑞士法郎；其後每公里2.7瑞士法郎(市區)至3.5瑞士法郎(郊區)。夜間或假日則另外收取費用。
|
| 城市之間的往來，大多採用火車或郵政巴士(Post Bus)。火車與巴士之間的聯繫非常方便。各城市間的接駁都有完備的規劃。瑞士鐵路局的網站 http://www.sbb.ch/ 亦提供了火車時刻表查詢，對旅程規劃非常有幫助。 |
瑞士現時有3個國際機場，分別位於蘇黎世(Zurich)、日內瓦(Geneva)及巴塞爾(Basel)。由香港乘飛機到蘇黎世大約需要12小時。由蘇黎世轉乘內陸機往日內瓦約需50分鐘。蘇黎世的科羅登機場(Flughafen Kloten)是歐洲首屈一指的大機場。
 |
|
自1848年聯邦政府成立以來，教育在瑞士就一直受到高度的重視，瑞士學校在世界上也贏得了很高的聲譽。瑞士教育具有很強的分散性；各州不僅可就教育單獨立法，在課程的設置上亦有很大的自主權。
瑞士設有不同程度及水平的公立大學及私立學校。公立大學由當地州政府資助管理。高等教育包括10所州立大學及2所聯邦理工學院。公立大學的學費相對很低，但由於學術方面的要求很高，所以申請不太容易。一般來說，私立學校是完全獨立的，學費相對較高。各校在教育水平及相對的學術研究方面水平不一。學生在選擇學校時應細緻地比較瞭解。 |
海外學生前往瑞士修讀的課程，主要是以酒店管理課程為主。這是因為瑞士所設辦的這項課程得到世界性的推崇，而學生修業完畢所獲得的文憑，亦受到世界各地的大學及酒店業認可。必須考慮的是瑞士國內所辦的中學及大學課程，大多數以德語，法語或意大利語授課，所以不太適合海外的學生。瑞士的酒店管理文憑一般為2年半制，每學年以上半年授課，下半年實習的形式進行。根據瑞士政府規定，學生於瑞士境內實習的時間可相等於學習的時間。學生可自行決定是否進行最後半年實習，升讀原校設立的學士學位課程或前往其它國家繼續升讀大學。所以學生最快可於3年內完成文憑及大學學位課程。
瑞士以它優秀傳統的酒店服務聞名，亦成為國際性卓越酒店服務的標記。瑞士的酒店服務教育印證了這些標準。酒店管理學校為學生提供21世紀的管理知識和高質素的教育；將傳統的瑞士酒店教學與現代酒店管理實踐相配合，使學生具備進入酒店業所必需具備的操作知識和管理技巧；結合歐洲的文化和美國式的管理，培養學生成為國際酒店業和其他相關行業的高級專業人才。大部分酒店經理亦是畢業於瑞士私立酒店學校。 |
在瑞士攻讀酒店管理文憑每年需要約 22,400 - 42,000 瑞士法郎，當中已包括學費及食宿費。學生於實習期間可獲取月薪約 2,050 - 2,450 瑞士法郎(約 12,259 - 14,651 港元或 12,710 - 15,190 人民幣，視乎學生的成績及僱用的機構)的收入，可算相當不錯。扣除日常生活費用及稅收以後，學生每月大約能省起 1,000 - 1,400瑞士法郎。
 |
年滿18歲，中學畢業(香港學生)； |
| |
高中三年級畢業 (國內學生 |
|
|
TOEFL 61-80 分或 IELTS 5.0-5.5 分 |
|
|
若英語程度不足，可先赴瑞士修讀3個月至半年的英語課程(部份學院提供)或含額外英語學習的課程 |
| |
(部分學院提供) |
|
 |
|
瑞士最高點在杜福 - 斯皮策 Dufour - Spitze 峰，高達海拔4,634米。瑞士的最低點在瑪吉奧萊湖 Lago Maggiore 底，海拔193米。瑞士最大的河流是萊茵 Rhein 河，有375公里在瑞士境內。最大的湖泊是日內瓦湖，面積 581平方公里。阿萊奇冰川 Aletschgletscher 是瑞士最大的冰川，長23.6公里，面積117平方公里。伯爾尼高原的少女峰車站是全歐洲最高的火車站，海拔 3454 米。聖莫里茨附近的薩梅丹機場是全歐洲最高的機場，海拔1707米。
瑞士酒店管理學校協會 (Swiss Hotel Schools Association, ASEH) 集合了多所以德、法、意、英4種語言來進行教學的瑞士酒店管理學校。ASEH 是為引導所有的酒店管理學校確保及維持質量的教育和專業標準而組成的，從而確保每所成員學校都能給其學生一個優質的酒店管理教育。ASEH 只允許能夠達到和保持其嚴格質量標準規章的酒店管理學校加入。目前ASEH 有12所會員學校，當中有7所會員學校以英語為教學語言。 |
瑞士酒店管理課程的另一特點就是學生於學習期間必須同時修讀１科當地語言：法語，德語或意大利語，視乎學院所屬區域而定。部份學院更要求學生修讀2科當地語言。所以於瑞士學成歸來的學生，大都懂得一種當地語言，如法語或德語。 |
|
中心簡介
回最頂
