
個案簡介
姓名:Wilson
年齡:20
性別:男
學歷:HKALE (1D, 3E)
現況:瑞士著名酒店學院 - Swiss Hotel Management School (SHMS) 酒店管理高級文憑第二年學生
案例分析
Wilson 於香港高級程度會考放榜後前來本中心詢問有關海外升學事宜,當時他在高級程度會考的成績未如理想,他想在港升讀大學的機會甚低。我們中心的升學輔導員 Henry 輔導他的時候,說他有興趣修讀商業課程,但又怕將來畢業後的工作會是刻板的寫字樓形式,不知應如何選擇。Henry 和他詳談後,了解 Wilson 的真正需要,建議他修讀與商業有關的酒店管理課程。酒店管理課程一半是學習商業的知識,如會計、市場學等,另一半是學習真正的酒店運作及管理知識。酒店管理課程是一個既著重商業理論且注重實用性的課程。Wilson 對於修讀此課程亦頗感興趣,但他還沒有定下前往那一個國家的打算。於是 Henry 建議他前往瑞士攻讀此課程,因為瑞士開辦的酒店管理課程聞名全世界且廣泛受用。
於瑞士修讀酒店管理課程是因為:
1) 教學質量高,結合了瑞士傳統的酒店管理教學及美國式的管理實踐;
2) 每年的課程分為半年上課堂學習及半年出外工作實習,理論與實踐兼備;
3) 學生可在瑞士完成學位課程後前往英國或美國深造,瑞士的學歷獲得廣泛承認;
4) 瑞士是一個中立國家,安全而且環境宜人;
5) 課程主要是以英語授課,學生還需要學習最少一種外語如法語或德語,以應付未來國際性的酒店環境。
經過 Henry 與 Wilson 的細心分析後,他仍有一點疑慮,恐怕酒店管理課程會過份專業,出路較其他商科學科為窄。Henry 再解釋說其實酒店管理課程的內容亦主要圍繞著商業有關的科目,學生除可在酒店就業外,也可在其他和商業有關的行業任職。
Wilson 最後接受了 Henry 的建議,申請到瑞士修讀酒店管理課程。Wilson 於 1 月開始上課,期間 Henry 仍與他保持聯繫。現時,他已經完成了首年的課程,包括了半年的上課及半年的外出實習。他覺得此課程相當實用,可體驗現實世界的工作情況,並非只靠書本上的學習。他現正在瑞士修讀第二年的課程。 |